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英語表記はBushel。ヤード・ポンド法における体積の単位で、主に穀物の計量に用いられる。

1ブッシェルは、米国では約35リットル、英国では約36リットルで、米国の単位を「ウィンチェスター・ブッシェル」、英国の単位を「インペリアル・ブッシェル」と呼ぶこともある。

もともと穀物の運搬に使っていた桶1杯分の容量を1ブッシェルと呼んでいたのが起源とされるが、現在では1ブッシェル相当の重量が取引単位として国際商品市場で用いられている。穀物の種類によって1ブッシェル当たりの重さは異なり、小麦や大豆、トウモロコシなど品目ごとに換算値が決められている。